Coklat makin banyak digemari masyarakat membuat peluang usaha ini tak surut dari penikmatnya. Usaha rumahan pun banyak membuat olahan coklat menjadi makanan dan minuman yang bervariasi.
Peluang usaha ini banyak variasi dan dapat di kombinasikan dengan makanan bahkan mungkin minuman. Peluang Bisnis ini juga tidak memerlukan modal awal yang besar dan juga perangkat yang digunakan mudah didapatkan, misalkan kulkas dan kompor.
Peralatan lain seperti cetakan juga mudah diperoleh. Umumnya pasar untuk makanan dan minuman cokelat cukup luas, anda dapat menawarkan terlebih dahulu ke tetangga terdekat atau kerabat. Untuk menjaga persaingan anda bisa menjaga rasa dan variasi produk cokelat anda. Siapa yang mau mencoba?
Sebelumnya, mari kita dulu analisa usaha cokelat ini, usaha cokelat ini ialah usaha cokelat cetakan :
Modal Awal
Peralatan: Cetakan cokelat Rp 500.000,00 Panci Rp 100.000,00 Stoples Rp 500.000,00 Lain-lain Rp 400.000,00 Jumlah Rp 1.500.000,00 *catatan : Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp 1.500,00. Dengan menggunakan metode penyusutan garis lurus, Biaya penyusutan per tahun = (Rp 1.500.000 – Rp 1.500,00) / 4 = Rp 374.625,00 per tahun atau sama dengan Rp 31.200,00 per bulan.
Biaya ini (penyusutan sebesar Rp 31.200,00 akan masuk ke biaya-biaya) Perkiraan laba/rugi per bulan Rp 5.000,00 x 500 buah cokelat jadi Rp 2.500.000,00 Biaya-biaya Penyusutan peralatan Rp 31.200,00 Bahan Baku @ Rp 33.000,00 x 30 Rp 1.000.000,00 Kemasan Rp 200.000,00 Promosi Rp 50.000,00 Pewarna makanan Rp 10.000,00 Jumlah Rp 1.291.200,00 Laba Bersih Rp 2.500.000,00 – Rp 1.291.200,00 Rp 1.208.800,00 Perkiraan modal kembali Rp 2.500.000,00 / Rp 1.208.800,00 +- 2,1 bulan
Beberapa hambatan bisnis yang bisa dihadapi ialah :
- Pemasaran, promosi yang kurang luas dapat menghambat kesuksesan pemasaran. Strategi dari mulut ke mulut mungkin bisa anda coba karena gratis, asalkan cokelat anda menyenangkan untuk dikonsumsi dan memiliki keunikan, misalkan nama cokelat atau variasi cokelat.
- Karena mudahnya usaha ini maka sudah banyak pesaing
- Cokelat cepat meleleh apabila tidak disimpan di tempat yang baik seperti kulkas.
Strategi Bisnis
Untuk menjalankan bisnis ini berikut beberapa startegi yang bisa diperhatikan :
- Pelajari serba-serbi cokelat. Jenis dan sifat cokelat, teknik tempering, pembuatan cokelat praline, baik dari teknis tempering sampai ke pembuatan ganache, praline, dan caramel untuk filling cokelat.
- Pelajari trik mencetak cokelat agar hasilnya mulus dan siap untuk dikonsumsi
- Pilihlah bahan baku cokelat yang akan digunakan. Pilih cokelat yang berkualitas agar rasa dan hasilnya memuaskan.
Itu dia analisa perhitungan usaha coklat. Jadi untuk anda yang ingin memulai usaha ini bisa dijadikan patokan untuk berbisnis. Semoga artikel di atas bermanfaat untuk Anda semua.
