Bisnis Kuliner Bakso Solo Yang Bisa Untung Jutaan ~ Bisnis kuliner akhir-akhir ini memang sangat trend diikuti oleh orang tua sampai dikalangan anak muda.
Milenial hari ini tidak ingin ketinggalan untuk ikut serta dalam berbisnis dan salah satu pilihan mereka akan bakso solo, berikut akan kami paparkan artikel yang semoga membantumu berjualan makanan yang satu ini.
Bisnis Kuliner Bakso Solo Big Profit
Sebelum anda bergelut dengan bisnis kuliner yang satu ini alangkah baiknya anda menganl seluk beluk bakso solo. Apakah perbedaan dengan bakso biasa, apa saja jenis-jenis bakso dan lainnya.
Pengertian Bakso
Bila Anda ingin terjun ke bisnis Kuliner Bakso Solo alangkah lebih bijak ketahui terlebih dahulu pengertian tentang bakso. Bakso adalah manakanan yang dengan mudah ditemukan di Indonesia. Makanan ini merupakan makanan yang terolong makanan ringan dengan kuah hangat dan segar.
Bakso umumnya terbuat dari daging sapi, namun lama-kelamaan seiring bertambahnya waktu daging yuang semula hanya sapi sekarang bermacam-macam, seperti daging ayam, daging ikan bahkan bukan daging tetapi sayuran.
Rasa daging yang nendang sekali ditambah dengan kuah hangat yang segar membuat bakso bikin ngiler siapa saja yang mencium harumnya. Penikmat baso sendiri terdiri dari hampir semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa.
Mungkin karena harga yang dibandrol yang cukup murah sehingga banyak kalangan menyukainya. Cukup dengan 15-25 ribu bisa menikmati semangkuk bakso yang bisa membuatmu melayang, eh
Namun tidak semua bakso disukai, ada beberapa jenis bakso yang militan sekali penggemarnya seperti bakso solo. Ada juga bakso yang hanya di sukai oleh kalangan tertentu contohnya bakso goreng.
Secara singkat bakso adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari gilingan daging, tepung tapioka dan disajikan dengan kuah hangat ditaburi dengan bawang goreng.
Jenis Bakso
Bisnis Kuliner Bakso Solo memang sangat menjanjikan. Perlu diketahui ada beberapa jenis bakso yang ada dimasyarakat kita, semua jenis itu memiliki pasar dan penggemarnya masing-masing. Untuk itu kita harus mengetahui jenis-jenis bakso sebelum memulai bisnis kuliner jenis ini.
- Bakso Kuah
Umumnya bakso memang disajikan menggunakan kuah dan dijual menggunakan gerobak dorong maupun menetap pada satu tempat. Sekarang banyak penjual bakso yang mulai membuat pentuk bakso bermacam-macam, seperti bakso jumbo dengan ukuran yang besar, bakso unyi yang berukuran kecil-kecil, bakso bogem yang berukuran satu kepal tangan dan lainnya.
Banyaknya ukuran dan kreasi ini sebenarnya untuk menarik pelanggan agar dagangannya laris. Sahabat mahir juga bisa bereksperimen membuat bakso berbentuk Ariel Tatum contohnya. hehehe
- Bakso Goreng
Bakso goreng merupakan perkembangan dari sejarah panjang bakso kuah dunia. Bakso yang semula hanya dihidangkan dengan kuah sekarang muncul bakso yang digoreng.
Menu bakso terbaru ini cukup lumayan digemari oleh banyak kalangan, mungkin karena rasa bakso sendiri yang sudah enak. Biasanya bakso goreng dihidangkan dengan sambal atau saus untuk cocolannya.
- Bakso Bakar
Bagi kalangan yang suka dengan olahan makanan yang dibakar menu bakso bakar menjadi salah satu kuliner favoritnya. Bakso bakar biasanya terdapat diangkringan-angkiran pinggir jalan dan untuk pembelinya biasanya adalah para mahasiswa, karena harganya murah dan lezat.
Setelah kamu mengetahui jenis-jenis bakso, selanjutnya kami akan memberimu tips menentukan lokasi jualan bakso.
Pengertian Bakso Solo
Perlu diketahui bakso sebenarnya bukan makanan asli yang berasal dari Indonesia namun kuliner ini berasal dari Tionghoa. Ssejak kemunculannya di Indonesia banyak masyarakat kita cocok dengan kuliner yang satu ini.
Dan bakso yang paling terkenal adalah bakso solo, apa alasannya? karena bakso solo merupakan bisnis kuliner yang berasal dari Wonogiri yang sudah sangat terkenal lalu oleh anak cucu keturunannya bisnis ini berpindah ke Solo. Sampai hari ini bakso Wonogiri dan Bakso Solo merupakan kuliner yang sangat terkenal dikalangan masyarakat.
Cara Membuat Bakso Solo
Sebelum memulai bisnis kuliner bakso solo sebaiknya ketahui terlebih dahulu bagaimana cara membuatnya. Membuat bakso solo tergolong susah-susah gampang karena kita harus menyediakan daging sapi giling yang tidak selalunya tersedia dipasar. Oke berikut beberapa bahan yang harus kita sediakan untuk membuatnya
- 1 kg daging sapi yang masih segar
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 ons es yang diserut
- 8 buah bawang putih yang sudah dihaluskan
- 100 gram tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 1 ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh penza bahan ini agar supaya bakso yang kita buat bertekstur kenyal
Nah untuk cara membuatnya sebagai berikut :
- Potong kecil-kecil daging sapi segar yang telah kita sediakan agar supaya nanti ketika kita haluskan akan lebih mudah
- Setelah halus lalu kita uleni menggunakan air es yang sudah kita campur dengan garam, merica, putih telur, penza dan bawang putih yang sudah kita haluskan, untuk durasi ulenannnya sampai adonan terasa kalis ditangan. Usahakan pencampuran ini dilakukan secara bertahap, sedikit demi sedikit agar semua bumbu bisa tercampur dengan sempurna.
- Jika adonan sudah kalis selanjutnya bentuk bulat menggunakan tangan dengan cara digenggam sampai adonan keluar diantara ibu jari dan telunjuk kita, setelah keluar ambil adonan yang sudah bulat tadi menggunakan sendok dan masukan kedalam air yang sudah mendidih selama 7-15 menit sesuai ukuran bakso yang anda buat.
- Tunggu sampai adonan tadi mengapung yang artinya bakso sudah matang
- Tiriskan agar kandungan airnya hilang
Bisnis Kuliner Bakso Solo Yang Big Profit
Cara Penyajian Bakso Solo
Bisnis kuliner bakso solo sangat dipengaruhi oleh bagaimana penyajiannya. Sebelum menyajikan sediakan dahulu bahan-bahan untuk kuahnya yaitu kaldu sapi, merica, garam, gula dan penyedap rasa. Sesuaikan bumbu dengan selera anda atau anda bisa berbagi ketengga untuk menilai bakso solo yang anda buat.
Setelah kaldu sudah siap, sediakan mangkuk yang telah diisi dengan mie atau bihun rebus, irisan muncang atau daun bawang, irisan sawi, tahu yang telah matang (bisa tahu goreng atau tahu yang telah dikukus), setelah itu tuang kaldu sapi yang telah kita buat dan taruhbakso diatasnya. Untuk mempercantik tampilan taburi dengan bawang goreng, tauge, pangsit dan seledri.
Lokasi Jualan Bakso Solo
Hal pertama yang perlu diperhatikan ketika memilih lokasi bisnis kuliner adalah sediti atau bahakan tidak adanya saingan.
Tapi bukan berarti kita takut untuk bersaing, alasan pemilihan lokasi yang minim persaingan adalah agar penjual lebih fokus pada kuliner kita.
Biasanya lokasi ramai orang dan banyak terdapat penjual yang bermacam-macam sudah membuat para pembeli bingung memilih makanan. Nah, untuk membantu pembeli tidak bingung pilihlah tempat yang sepi persaingan.
Berikut beberapa pilihan lokasi bisnis kuliner yang layak dicoba agar daganganmu ramai pembeli :
- Depan Swalayan
Lokasi bisnis yang pertama adalah di depan swalayan, lokasi ini merupakan tempat strategis yang aman dari gusuran karena biasanya swalayan sudah memiliki izin pendirian. Lokasi swalayan sendiri tidak sembarang, mereka sudah riset tempat mana yang ramai pembeli mana yang sepi, dan kita bisa ndompleng ke mereka dengan harapan jualan kita bisa laris manis.
Untuk ongkos sewa diswalayan setiap lokasi berbeda-beda, tergantung kebijakan swalayan wilayah tersebut. Anda bisa bertanya-tanya dahulu kekasih atau pegawai swalayan lainnya.
Biasanya sih, biaya sewa sekitar 200 sampai 500 ribu jika dikota-kota kecil. Untuk di kota besar antara 1 juta sampai 3 juta sesuai besar kecilnya jualan anda.
- Buka Booth di Mall
Walaupun dilokasi ini cenderung sewanya mahal namun kenapa masih banyak saja penjual disana. Jawabannya adalah keuntungannya juga lebih besar.
Melapak di Booth di Mal juga tergolong aman dari gusuran, terkena panas, hujan dan lainnya. Pembeli juga merasa aman karena lokasinya terjamin kebersihannya.
Untuk biaya sewa disini bisa bermacam-macam, besar kecilnya mal juga mempengaruhi harga sewanya. Pilihlah mal yang lumayan besar namun tidak terlalu kecil, biasanya kalangan menengah kebawah lebih suka belanja ke mall ini, untuk ukuran mall yang sedang sediakan anggaran sewa minimal 5 juta.
Jika anda tertarik berjualan dimall hal yang perlu dipersiapkan sejak awal adalah proposal pengajuan ke pihak mall. Buatlah proposal yang baik dan semenarik mungkin agar pihak maal menyetujui anda berjualan disana, dari proposal ini pihak mall juga akan tau jenis jualan apa yang akan anda jual disana, nantinya mereka akan mengklasifikasikan sesuai jenis dagangan yang lainnya.
- Dekat Pusat Pembelajaran
Lokasi ini ditujukan untuk mereka para pelajar, entah anak sekolah menengah atau mahasiswa. Dilokasi ini anda harus sesuaikan harganya dengan kantong mereka, upayakan harganya terjangkau.
Jika harganya terjangkau pasti akan ramai pembeli, untuk trik jualan disini, buat harga terjangkau untuk mendatangkan sebanyak mungkin pembeli, sedikit tapi banyak lebih membuatmu asik berjualan.
Untuk pemelihan jenis makanan, usahakan diberi tambahan makanan yang mengenyangkan, jika hanya bakso-bakso saja mungkin kurang diminati oleh anak kos. Mereka cenderung memilih makanan yang harganya terjangkau dan juga mengenyangkan, contohnya anda tambahkan menu bakso yang isinya lontong sayur, atau sediakan nasi biar pembeli mengambil sendiri.
- Dekat Area Perkantoran
Berjualan diarea perkantoran yang banyak pegawainya merupakan lokasi yang sangat strategis karena orang kantor biasanya penginnya yang instan-instan. Mereka akan memilih jajanan yang cukup mengganjal perut namun tidak bikin kenyang, bakso adalah pilihan yang tepat.
Perlu diketahui, biasanya dikantor mengadakan beberapa even yang hadirkan banyak orang seperti rapat bulanan, rapat tahunan dan lainnya. Biasanya di acara-acara seperti itu disediakan makanan untuk menyuguh tamu yang hadir dan bakso bisa dijadikan menu yang layak untuk hidangannya.
Untuk perizinan berjualan bakso dilokasi ini anda harus ketemu pihak kantor terlebih dahulu, menanyakan apakah boleh berjualan diarea tersebut atau tidak. Tanyakan juga jika tidak boleh apa alasannya dan jika diperbolehkan apasaja syaratnya.
Pada saat negosiasi perizinan ini usahakan anda bertutur kata dengan baik agar pihak kantor dengan mudah memberikan izin kepada anda. Atau anda bisa memberikan sedikit tip untuk pihak kantor sebagai bentu terimakasih.
- Stasiun, Terminal
Memilih tempat usaha kuliner di stasiun dan terminal juga patut untuk dipertimbangkan. karena dilokasi ini setiap harinya terdapat banyak sekali orang bersliweran, dan yang pasti dilokasi itu banyak orang lapar ingin mengganjal perutnya.
Penting diperhatikan, dilokasi ini banyak orang merasa yang merasa lapar dan haus. Bakso solo menjadi pilihan yang lumayan untuk disantap, usahakan bakso yang anda jual memiliki ukuran yang besar atau sediakan lontong sayur agar mereka kenyang dan juga sediakan berbagai minuman segar untuk menghilangkan dahaga mereka setelah bepergian.
Lokasi ini juga termasuk yang aman untuk bisnis jualan bakso solo dengan catatan anda memiliki izin dari piha terkait diarea tersebut.
Dengan adanya izin anda bisa berjualan tanpa takut digusur, pembeli anda juga nyaman karena bisa leluasa menyantap bakso solo anda.
Demikian artikel mengenai Bisnis Kuliner Bakso Solo. Semoga bermanfaat, Salam sukses, semoga bisnismu semakin lancar dan rezekimu semakin deras bagai hujan. Terimakasih.
